Leírás
A Signatory Vintage Mortlach 12 éves (57,10% ABV, 0.7l) a neves független palackozó, a Signatory Vintage nagy sikerű 100 Proof Edition sorozatának tagja (Edition #60). Ezt a single malt skót whiskyt 2013-ban párolták le a húsos, karakteres párlatairól ismert Mortlach lepárlóban, majd 2025-ben palackozták.
Legfontosabb jellemzők
- Hordós érlelés: Másodtöltésű Oloroso Sherry hordókban (2nd fill Oloroso Sherry Butts) pihent 12 éven át. A másodtöltésű hordóknak köszönhetően a sherrys, oxidatív jegyek nem nyomják el a párlat egyedi karakterét, hanem tökéletes egyensúlyt alkotnak vele.
- Erősség: Hamisítatlan hordóerősség-közeli élmény a hagyományos brit “100 Proof” szabvány szerint, ami 57,1%-os alkoholtartalmat jelent.
- Természetesség: Nem hűtve szűrt (non-chill filtered), és hozzáadott színezéket sem tartalmaz, így megőrzi természetes mély tónusait.
Kóstolási jegyzetek & Karakter
A szakértők visszajelzései alapján a whisky kiválóan hozza a Mortlach lepárlóra jellemző robusztus, “olajos és húsos” (meaty and robust) jegyeket:
- Illat: Szárított gyümölcsök, fahéj, karamell, mogyoró, valamint finom bőrös és kakaós aromák.
- Íz: Kifejezetten testes, krémes és olajos textúra. Az aszalt gyümölcsök és a toffee édességét meleg, téli fűszerek és étcsokoládé egészítik ki.
- Lecsengés: Hosszú, melengető és tartós, a végén enyhe tölgyes szárazsággal.
