Leírás
A Lustau Papirusa Manzanilla Dry (0,75L) egy prémium minőségű, rendkívül száraz spanyol sherry Andalúziából, amely a borrajongók körében kiemelkedő elismerésnek örvend. Ez a tétel Sanlúcar de Barrameda tengerparti városában, biológiai érlelési folyamat (az úgynevezett „flor” élesztőréteg alatt) során nyeri el egyedülálló, sós-ásványos karakterét.
Fontosabb jellemzők
- Ízvilág: Csontszáraz, könnyed, ropogós és frissítő. Ízében a zöldalma, a mandula, a citromhéj és a jellegzetes tengeri sós aroma dominál.
- Illat: Kamilla, élesztős jegyek és a friss tengeri szellő illata keveredik benne. [1]
- Szőlőfajta: 100% Palomino.
- Alkohol tartalom: 15%.
- Név eredete: A „Papirusa” jelentése elegáns és szép. Ez a neve annak a babának, amelyet Emilio Lustau ajándékozott a pincészet első menedzserének kislányának az 1940-es években
Gasztronómiai párosítások
Kiváló választás klasszikus aperitifként, de nagyszerűen kíséri a következő ételeket is:
- Friss tenger gyümölcsei, osztriga és halételek
- Sós mandula, olívabogyó és sonka (Tapas)
- Érett sajtok, mint a Cheddar vagy a Gruyère
