Leírás

Az Uncharted Bowmore 2015 – One Way or Another egy rendkívül izgalmas, 11 éves single malt skót whisky, amelyet a független palackozó Uncharted Whisky Company dobott piacra.

A tétel legfontosabb jellemzői:

Blepárlás és palackozás: 2015. június 27-én párolták le az ikonikus islay-i Bowmore lepárlóban, és 11 év érlelés után, 2026 augusztusában került palackokba.
Hordós érlelés: Kizárólag elsőtöltésű (first-fill) ex-bourbon hordókban (Jim Beam) fejlődött, két hordó (#21 és #22) házasításából született.
Erősség és kiszerelés:Természetes hordóerősségen (56,7% ABV), hűtveszűrés és színezék hozzáadása nélkül palackozták 0,7 literes kiszerelésben.
Limitált kiadás: Világszerte mindössze 565 palack elérhető belőle.

Ízprofil és karakter

A whisky a Bowmore fiatalos, élénk és nyers arcát mutatja meg, ahol a tőzegfüst még ereje teljében van, de gyönyörűen kiegészíti a bourbon hordó édessége:

- Illat: Sós tőzeg, intenzív füstösség, cukros reggeli müzli, porcukor és finom fás jegyek.
- Íz: Élénk és sós felütés, mézes textúra és gabonás édesség, amely fokozatosan szárazabb, csípős tölgyes és fűszeres lecsengésbe megy át.
- Lecsengés: Közepesen hosszú, ahol az édesség lágy füstbe és tölgybe simul, kellemes belső melegséget hagyva maga után.

A sorozat részeként megjelent egy 21 éves “testvér” kiadás is (szintén One Way or Another névvel), így a kettőt egymás mellett kóstolva tökéletesen összehasonlítható, hogyan formálja az idő és a hordó ugyanazt az Islay párlatot.

A Bowmore-t 1779-ben alapították, ez Islay legrégebben működő lepárlója, és ma is üzemelteti saját malátapadlóját. Az Uncharted Whisky Co.-t Jack Breslin és Dana de Vos viszi; évekig próbáltak Bowmore hordóhoz jutni, a megközelítésüket pedig „minimal intervention” whiskynek hívják: nincs színezés, nincs hígítás, és nincs az egységes ízprofil kedvéért történő házasítás.

A párlat 2015. június 27-én készült, két first-fill ex-Jim Beam hordóból áll, amelyeket kiürítés után hetekig együtt érleltek, majd 2026 augusztusában palackoztak. Az illat sós tőzeg, cukros reggeli gabonapehely, porcukor és a végén egy kis fa. A korty élénk és sós: cukros édességgel indul, majd bizsergető tölgybe és fűszerekbe szárad, bőséges mézes jegyekkel. A lecsengésben az édesség tölgynek és finom füstnek adja át a helyét.

UC067-es hordó. 565 palack. 56,7% ABV, hordóerősség, természetes szín.