Leírás
First-fill oloroso az első naptól, nem utóérlelésként: nyolc év sherryhordóban, aszalt gyümölcs és fűszer, a megszokott túlédes klisé nélkül. 797 palack, 55%-on.
Az Uncharted Royal Brackla – “Paint It Brack” (vagy Paint It Black) 8 éves egy kiváló minőségű, független palackozású skót Highland single malt whisky, amelyet az Uncharted Whisky Co. adott ki.
A tétel legfontosabb jellemzői:
- Érlelés: 2018-ban párolták le a királyi múlttal rendelkező Royal Brackla lepárlóban, majd teljes hordóidejét (8 év) elsőtöltésű Oloroso sherry hordókban (sherry hogsheads) töltötte. Nem csupán utóérlelést kapott, így rendkívül mély, fűszeres és gyümölcsös karaktert nyert a hordóból.
- Alkoholfok: Bár a hordóerősség eredetileg 63,8%-os volt, a készítők úgy döntöttek, hogy 55%-os alkoholtartalommal palackozzák, hogy a párlat komplex aromái a legjobban érvényesüljenek.
- Megjelenés: Teljesen természetes színű, és nem esett át hűtve szűrésen (non-chill filtered). Kis tételről van szó (összesen 797 palack készült belőle).
Ízvilág és aromák
- Illat: Fahéj, sárgadinnye, gyümölcsbefőtt szirup, egy kis ánizs, tölgyfa, vanília és gazdag sherrys jegyek.
- Íz: Gazdag és fűszeres, de az 55% ellenére sem égetően alkoholos. Az Oloroso hordó aszalt gyümölcsöket és egy egész fűszerespolcnyi aromát kölcsönöz neki (karácsonyi sütemény, de a ragacsos, túlzott cukorédesség nélkül).
- Lecsengés: Száraz, fás, a hordófűszerek szépen keverednek a mazsolás, aszalt gyümölcsös süteményes utóízzel.
