Leírás
A Zaya Gran Reserva egy melaszból készült, tölgyfahordóban érlelt karibi rum. Az érlelés során kialakuló vaníliás, karamellás és enyhén kakaós jegyeket fahéjas és szegfűszeges fűszeresség egészíti ki. A 40%-os alkoholtartalom mellett az ital kerek, olajos textúrával és közepesen hosszú lecsengéssel rendelkezik. Önmagában, jéggel vagy desszert jellegű koktélok alapjaként is fogyasztható.
A Zaya Gran Reserva egy prémium kategóriás sötét rum, amely leginkább rendkívül gazdag vaníliás, karamellás és édes fűszeres jegyeiről ismert. Eredetileg Guatemalából származik, de ma már Trinidad és Tobagóban gyártják. [
Legfontosabb jellemzők
-
- Ízprofil: Domináns benne a vanília, a barna cukor és a juharszirup édessége, amelyet kakaó, sült alma, körte és enyhe füstösség egészít ki.
- Érlelés: Egykor 12 éves korjelöléssel futott, a jelenlegi változat (gyakran 16-os számmal a palackon) akár 16 évig érlelt rumok házasítása, amelyet egyszer használt bourbonhordókban pihentetnek.
- Alkoholtartalom: Általában 40% (80 proof).
- Textúra: Olajos, viszkózus és rendkívül sima, szinte alig érezhető alkoholos égetés.
Felhasználási javaslat
Édessége miatt kiváló tisztán szürcsölve (neat) vagy jégre töltve, de a karakteres vaníliás jegyek miatt népszerű alapanyaga az Old Fashioned koktéloknak vagy prémium rum-kóla keverékeknek is. Gyakran hasonlítják a Ron Zacapa-hoz, de a Zaya általában édesebb és intenzívebb vanília-aromával rendelkezik
