Leírás
A Sandeman Medium Dry Sherry (0,75L) egy klasszikus, prémium minőségű spanyol szeszezett bor (sherry), amely az andalúziai Jerez régióból származik. Alapját 100% Palomino szőlőből készült Amontillado sherry adja, amelyet a solera rendszerben legalább 3 évig érlelnek kis tölgyfahordókban, majd a folyamat végén 5% édes Pedro Ximénez sherryvel finomítanak. Ez a házasítás adja meg a jellegzetes, félédes-félszáraz karakterét.
Főbb jellemzők és ízvilág
- Megjelenés: Közepes arany, borostyán- és rézszínű árnyalatok.
- Illat és aroma: Mély és intenzív, mogyorós, diós jegyekkel, amelyeket finom mézes tónusok egészítenek ki.
- Ízprofil: Kezdetben egy enyhe sóssággal indít, amely gyorsan átvált mazsolás, kandírozott gyümölcsös és sárgadinnyés aromákba, enyhén édes és bársonyos lecsengéssel.
- Alkoholtartalom: 15% Vol
Fogyasztási javaslat
- Hőmérséklet: Alaposan lehűtve, 5–8 °C (vagy legfeljebb 10–12 °C) között a legfinomabb.
- Gasztronómia: Kiváló aperitifként. Remekül illik pástétomokhoz, füstölt húsokhoz, gazdag gombás ételekhez, vadakhoz, ázsiai fogásokhoz és érlelt, kék vagy füstölt sajtokhoz.
- Koktélok: Kiváló alapanyag nyári long drinkekhez, például szódával és jéggel keverve (Sherry Spritz).
- Tárolás: Felbontás után nem igényel dekantálást, hűtőszekrényben állítva tárolva akár 8 hétig is megőrzi frissességét.
