Leírás
A Signatory ezt a Linkwood single maltot választotta a 100 Proof Editions sorozatába. A 2011-es párlat 14 évet töltött érleléssel first fill oloroso sherryt érlelő és újratöltött (refill) hogshead-ek kombinációjában, mielőtt tartalmas, 57,1%-os – vagyis 100 proof – alkoholtartalommal palackozták.
Kóstolási jegyzetek:
- Illat: Aszalt gyümölcsök, érett alma, méz, vanília, majd idővel szivardoboz és finom bőrös tónusok.
- Íz: Teljes, intenzív test. Eper, vanília, malátás édesség, amit fehér bors, gyömbér és citrusfélék élénkítenek fel.
- Lecsengés: Közepesen hosszú vagy hosszú. A fűszeres melegség krémes gyümölcsösségnek adja át a helyét, a háttérben sárgadinnyével, fahéjjal és szerecsendióval
- Hordótípus: Elsőtöltésű (first-fill) Oloroso sherry hordók és utántöltött (refill) hordók házasítása.Karakter: A Linkwood lepárlóra jellemző elegáns, virágos és gyümölcsös jegyek csodásan keverednek az Oloroso sherry hordókból nyert gazdag, édeskés, fűszeres aromákkal
