Green Spot Chateau Montelena (0,7l, 46%)*

Ezt a méltán nagy hírnevű ír single pot still whiskey-t az teszi még különlegessebbé, hogy a hagyományos bourbon,- és sherryhordós érlelést követően 12 hónapig francia tölgyből készült boroshordóban utóérlelik. Egészen pontosan a Napa-völgyi Chateau Montenela pincészet Zinfandel boroshordóiban. A fajta igen népszerű Kalifornia ezen borvidékén.

A Mitchell & Son borkereskedés által ‘Pat whiskey’ néven gyártani és forgalmazni kezdett whiskey palackján eredetileg egy ember volt látható zöld háttérrel. Erről a jellegzetes címkéről kapta a nevét később ez a kiváló ital. Green Spot annyit tesz: zöld folt, paca. Ma már az Irish Distillers központi, Midletonban lévő gyárában készítik, de kereskedelmi forgalmazása továbbra is a független borkereskedő társaság tulajdonában maradt. A Jim Murray által is igen magasra értékelt ital ún. single pot still whiskey, amelynek készítése során a malátázott árpa mellett nem malátázott (zöld) árpát is felhasználnak. A rézüstben történő háromszori lepárlás után, egy részét (kb. az egynegyedét) sherry, másik részét bourbon hordóban érlelik, majd néhány év elteltével házasítják a két érlelést (összeöntik és tovább érlelik). Átlagosan 8-9 év érlelés után, limitált példányszámban palackozzák.