Leírás
A Thompson Bros. TB/BSW (mely a Thompson Bros / Blended Scotch Whisky rövidítése) egy rendkívül népszerű, kis tételes (small-batch) skót házasított whisky, amelyet a Dornoch lepárló alapítói, a Thompson testvérek adnak ki. A sorozat arról ismert, hogy a klasszikus, sherry-hangsúlyos „old-school” ízvilágot idézi meg, miközben kiemelkedő ár-érték arányt képvisel
A whisky története egy legendás véletlennel indult: az eredeti receptúra állítólag úgy született, hogy egy üzemben tévedésből single malt whiskyt öntöttek egy olyan tartályba, amelyben még single grain whisky maradt. A végeredmény azonban olyan kiválóan sikerült, hogy önálló márkává nőtte ki magát
- Összetétel: Legalább 6 évig érlelt single malt és single grain whiskyk házasítása.
- Alkoholfok: 46% ABV.
- Karakter: Erősen sherry-hordós jegyek. Illatában és ízében füge, mazsola, narancshéj, étcsokoládé és fűszeres sütemény (gyömbér, szerecsendió) dominál.
- Készítés: Hűtveszűrés nélkül, természetes színnel palackozzák
A TB/BSW egy kis tételben készült blend, amelyet a Dornoch Distilleryben komponáltak és palackoztak a klasszikus sherrys karakter jegyében. A komponensek pihentetése után a házasítást lassan állították be 46% ABV-re, hűtve szűrés nélkül és természetes színnel palackozták, hogy a textúra megmaradjon. Illatban szilvaszósz, aranymazsola és égercukor, enyhe sós-földes árnyalattal; kortyban mazsolás kalács, vajas „Jamaica” sütemény, juharszirup és pirított fahéj; a lecsengésben lágy fűszer, narancshéj és aszalt füge melegít.
A palackok különlegessége még a művészi címke, amelyet a japán alkotó, KK Hiroshima tervezett.
