Leírás
Szín:Barna mahagóni kiemelésekkel.
Illat:A klasszikus Saint James pörkölt jegyeket (kávé, mokka) egy fás alap (aljnövényzet) hordozza, amelyet édes fűszerek (fahéj) támogatnak.
Íz:Telt, gazdag, meglepően kerek ízvilág, amit a szokásos Saint James érlelt rumokhoz képest alacsonyabb alkoholtartalom is kiemel. Az egyik legkerekebb rum a Saint James kínálatában.