Leírás
A latin-amerikai mezcal kizárólag agavéból készült párlat, de a tequilától eltérően nincsen megszabva, hogy melyik agavéfajtát használhatják a gyártás során.
A Nucano Tepextata Joven 100%-ban tiszta agavéléből, legalább 12 éves agavénövényekből készült, érleletlen, magas minőségű ital. Az egyik legrégebbi és legnagyobb mezcalrégióban – Oaxaca államban történik gyártásának minden lépése. Nevében a Tepextate szó az alapanyagul szolgáló agavé fajtáját jelöli.
A Nucano mezcal akkor született, amikor két oaxacai fiatal – földjük, kultúrájuk és hagyományaik szerelmesei – elmélyültek a mezcal világában, és feltették maguknak a kérdést, hogy ez az eredetmegjelöléssel ellátott desztillált agavéital miért nem kapta meg a megérdemelt világszintű elismerést. Így kezdtek el ellátogatni különböző városokba, ahol kézműves mezcalt állítanak elő, és így tanulták ki a mezcalkészítés csínját-bínját közvetlenül a legnagyobb mezcalmesterektől, azaz „mezcaleros” -októl.
Mivel egy igazi „mezcaleros” legfontosabb értéke a helyi közösség és a helyi hagyományok, így a Nucano mezcal egy 100%-ban oaxacai márka, amely az oaxacai kultúra és hagyományok egy részét kívánja elhozni a világ többi részébe a mezcalon keresztül. E mellett elkötelezettségünk a helyi gazdaság fejlesztése, így a teljes gyártási lánc helyben történik, a termeléstől a palackozásig.
