Leírás
A Claxton’s The Red Comyn 12 years old (48%, 0,7L) egy kiváló minőségű, skót Speyside single malt whisky, amelyet a független palackozóként ismert Claxton’s Spirits jelentetett meg alapkínálatának (Core Range) részeként.
A tétel nevét John „A Vörös” Comyn (The Red Comyn) skót nemesről kapta, akit 1306-ban Robert the Bruce (a későbbi skót király) gyilkolt meg. A történet szorosan kötődik a Dalswinton birtokhoz, ahol egykor a Comyn család kastélya állt, és amely ma a Claxton’s székhelye.
Legfontosabb jellemzők
- Érlelés: Bár a párlatot adó speyside-i lepárló nevét titok fedi, a whisky 12 évig érlelődött, a végső finiselést pedig gondosan kiválasztott portugál Ruby Port (portói boros) hordókban kapta.
- Megjelenés: A portói hordós utóérlelésnek köszönhetően a whisky természetes, mély rubinvörös / meleg vöröses árnyalatot kapott.
- Készítési eljárás: A modern prémium elvárásoknak megfelelően hűtve szűrés nélkül (non-chill filtered) és természetes színnel (no added colour) palackozták.
- Alkoholtartalom: 48% ABV, ami nagyszerűen hordozza az aromákat anélkül, hogy túlságosan elnyomná azokat
Ízvilág és kóstolási jegyek
A ruby port hordó markáns, gyümölcsös és gazdag karaktert kölcsönöz a párlatnak:
- Illat (Nose): Intenzív és krémes; a szamóca és tejszín (strawberries and cream) jegyei dominálnak, kiegészülve őszibarackhéjjal, malátacukorral, hangamézzel és piros almával.
- Íz (Palate): Friss bogyós gyümölcsök (málna, áfonya) porcukorral meghintve, amelyek mellett szépen megjelenik az aszalt füge, a pörkölt tölgyfás jelleg és a maláta édessége. Textúrája közepesen testes, enyhén tanninos, egyszerre száraz és krémesen édes.
- Lecsengés (Finish): Közepesen hosszú, krémesen édes, amelyben a nyári gyümölcsök és a finom fűszeresség dominálnak.
A whisky nagyszerűen fogyasztható tisztán, de a 48%-os erősség miatt néhány csepp tiszta víz hozzáadásával még tovább nyithatók a benne rejlő gyümölcsös és fűszeres aromák.
